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Jimmy Hunt habite Montréal et joue du rock. En 2004, le musicien fait paraître un premier disque éponyme sur lequel il joue les hommes-orchestres. Deux ans plus tard, il fonde le groupe Chocolat, qui rassemble des membres des Cockroaches et de Demon's Claws. En plus de chanter, l'auteur-compositeur-interprète tient la guitare et l'harmonica. La formation voit sa première démo se frayer un chemin jusqu'aux radios étudiantes et communautaires dès mars 2007. L'album Piano élégant sort en 2008, sur étiquette Grosse Boîte. Plus léché, l'opus prend une couleur pop années 1960. Après maints changements de personnel, Hunt s'attelle à l'écriture d'un album solo éponyme qui paraît fin 2010.