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Leur amalgame expérimental de Metal, Math, No-Wave, Noise et Electro est décrit par le célèbre compositeur John Zorn comme « une musique puissante et expressive qui donne un sérieux coup de balais à la plupart des groupes actuels ». En compétition pour le titre de « groupe le plus bosseur du monde », ZU a joué plus de 2000 concerts à travers l'Europe, les Etats-Unis, le Canada, l'Asie, la Russie, le Mexique (et même) en Afrique, tournant avec Mike Patton ( Zu/Patton quartet) et partageant l'affiche avec Faith No More, Fantômas, The Melvins, Lightning Bolt, Sonic Youth, The Ex, etc...
En 2026, Zu revient avec "Ferrum Sidereum", double album qui perpétue sa tradition de mélange des genres. Le résultat est un voyage aussi cérébral que viscéral, qui défie toute catégorisation. Composé de Paolo Mongardi (batterie), Luca T. Mai (saxophone baryton, synthés) et Massimo Pupillo (basse, guitare), le trio a passé un an à peaufiner cette épopée de 80 minutes à Bologne. Produit et mixé par Marc Urselli, ingénieur trois fois récompensé aux Grammy Awards, connu pour son travail avec Laurie Anderson, Lou Reed et Mike Patton, l'album trouve un équilibre entre intensité brute et textures ciselées. Sorti le 9 janvier 2026 chez House of Mythology (même label que Ulver), Ferrum Sidereum est l'œuvre la plus ambitieuse et la plus audacieuse de Zu à ce jour, un travail qui défie les genres et repousse toutes les limites conventionnelles.