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Les thèmes des chants traditionnels, qui peuvent remonter au XIVème siècle nous parlent de la naissance, de l'enfance, de l ‘amour, de la mort, des célébrations, mais aussi de la passion, de la poésie, de la beauté, de l'ivresse, du courage et de la joie ; bref, des temps de la vie, de la résistance aux blessures de l'histoire.