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Elle pratique la légèreté sous l'effigie du "Glutenfree" car le sans gluten a cette particularité d'être parfaitement assimilable par les organismes les plus délicats. De la même façon, cette poésie épidermique est sans fioriture afin que même les plus allergiques la digèrent sans mal. Le menu est simple, composé de plats très variés. Vers et alexandrins cultivés sur sol pianistique et pédale de boucle, parsemé de flûte (brésilienne ou irlandaise), shrutti-box et percussions.
Joyeux appétit!