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L'épicerie moderne base son travail artistique sur les musiques actuelles avec en fil rouge : "la voix". Cela nous emmènera de la chanson au jazz, des ambiances acoustiques aux mondes amplifiés, des musiques enracinées à celles prêchant l'ouverture, nous laissant guider par des artistes maniant le mot, exprimant nos maux, puisant dans les traditions musicales en les utilisant au présent.