Le Poney Fringant est le nouveau nom d'un café abandonné depuis 35 ans dans le village de Sacquenay (21260) en Côte d'or.
Deux allumés (Eric Estivalet et Christine Tavernier), qui ont roulé autour du monde à vélo depuis 10 ans, ont le projet de réanimer ce lieu en y organisant des spectacles musicaux, théâtraux, littéraires...