Le jazz manouche ou gypsy jazz est un style de musique joyeux, vif, qui invite à être dansé. Il a été créé dans les années 1930 en France par Django Reinhardt, guitariste belge, et Stéphane Grappelli, violoniste français.
Divers genres musicaux gitans de l'Europe Centrale se mélangent au jazz américain, la chanson française et la musette pour créer ce rythme unique et énergique qu'on connaît sous le nom de Jazz manouche.