Le groupe de Jelly Germain est spécialisé dans des performances dynamiques d'inspiration vintage, comme le Hot Jazz et le Charleston, intégrant le Tap Dance (Jelly Germain, Nephtys, Amon-Rê), le chant (Jelly Germain) et des instruments de jazz traditionnels (clarinette, trombone, banjo, tuba, contrebasse).