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"Taxi Kebab est la rencontre entre musique électro analogique sous l'influence d'Aphex Twin, James Holden ou bien Darkside et une guitare modulée influencée par le chaâbi et la musique arabe des joueurs de oud tels que les marocains Saïd Chraïbi, Haj Younes, Abid Bahri ou l'irakien Naseer Shamma.
Leur musique sillonne de nuit les routes marocaines et parcourt ses paysages entre improvisation instrumentale, textes chantés en darija (dialecte marocain) et sursauts ardents. En roue libre se développe un son psyché, analogique, désorienté et « désoriental » dans une atmosphère ténébreuse.
Une musique « le cul entre deux chaises », biculturelle, éclectique et bipolaire sauce blanche et harissa."