Après de sérieuses études classiques, Florence Pons-Fourcade alias "Mademoiselle Swing" se tourne très vite vers le jazz. Avec aujourd'hui plus de 600 concerts à son actif en France et à l'étranger, ainsi que 3 albums, elle a notamment partagé les scènes de nombreux festivals de Jazz avec Stéphane Grappelli, Johnny Griffin, Christian Escoudé, Jacques Higelin....