Jérôme Pillement, élève de Pierre Dervaux, Léonard Bernstein et Jean-Sébastien Béreau, est lauréat du concours international de la Fondation Yehudi Menuhin en 1986. À partir de 1992, il aborde l'opéra et s'approprie un vaste répertoire qui lui permet aujourd'hui de diriger tous les genres lyriques de l'opéra romantique à l'opéra-comique ou l'opérette, jusqu'à la création d'ouvrages contemporains. Il est invité régulièrement par les maisons d'opéra françaises, de l'Opéra-Comique à l'Opéra de Nice, mais aussi par des opéras étrangers comme l'Opéra National d'Irlande à Dublin, le Théâtre Orchestre Bienne Soleure, le Stadttheater Giessen ou le Den Jyske Opera au Danemark. Parallèlement à sa carrière free-lance, il est de 1994 à 2000, directeur des études musicales et chef d'orchestre à l'Opéra de Montpellier, et chef d'orchestre associé à l'Orchestre National de Montpellier. En 2009, il devient le directeur d'Opéra Junior à Montpellier, structure innovante et unique en France. Depuis 2007, il est le Directeur Général et Musical du Festival "Folies d'Ô" à Montpellier. Sans oublier son attachement particulier au "Violon sur le Sable" où il prend un plaisir chaque fois renouvelé à diriger, à accompagner les grands solistes internationaux et à "raconter" la musique.