Evan Christopher fait partie de ces très nombreux musiciens de la Nouvelle Orléans contraints de s'expatrier face aux catastrophiques inondations d'août 2005. En séjour forcé en France, ce brillant clarinettiste spécialiste des musiques de Louisiane, New Orleans, créole, cajun et autres zydeco ne perd pas son temps puisqu'entre concerts, conférences et master-class, il crée plusieurs groupe dont ce Django à la Créole au projet assez simple : pimenter la musique du Hot Club d'influence new orleans, blues et créole.
