Sapphire propose des soirées éclectiques où tous les styles musicaux sont mis à l'honneur et où l'amusement est au rendez-vous grâce à son animation et son énergie derrière les platines. Son travail lui a permis d'être invitée sur des scènes françaises emblématiques, comme celles du 1988 à Rennes ou encore du fameux Warehouse à Nantes.
