Brain Sushi est un groupe de punkrock dont les cinq membres virils se sont rassemblés autour de quelques grands principes :
1- Il est dégradant et honteux de jouer à 140bpm quand on peut jouer à 160 bpm
2- Il est inutile de faire des morceaux de trois minutes quand tout peut être dit en une minute trente.
3- Ce n'est pas parce qu'on fait du punk qu'on doit mal jouer.
4- Minor threat est un grand groupe même s'il est composé de straight edge.
5- T'as pas besoin d'avoir les cheveux longs pour aimer Mötörhead.
6- Deux guitares, c'est mieux qu'une, surtout si la première sonne comme un moteur de tracteur Masset Fergibson et la seconde comme une disqueuse boche.
7- Johnny Rotten avait raison de répondre « fuck off » lorqu'on lui disait qu'en live on ne comprenait pas les paroles.
8- Quand on vient du sud Aveyron, faire du rock fort est un devoir.
9- Il revient au batteur et au bassiste d'assurer l'aspect mélodique des chansons.
10- C'est pas parce que t'es un gentil papa subtil et cultivé qu'il faut que ça se voit sur scène.
11- La cervelle crue se déguste avec des baguettes .
