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Un des groupes majeur du ska US, véritable pionnier en la matière dès le début des années 80. Le combo doit son nom en référence à cet art jamaïcain du « toasting ». Mélange détonant de vieilles sonorités ska, d'ambiances mento et calypso, de rythmiques plus speedées version 2-Tone et d'influences punk post 80. Sans oublier quelques pointes de rap et accents plus funk.
Le groupe, avec lequel le mot fusion prend toute sa dimension, se forme autour d'un Anglais, Hingley, qui rameute ses collègues de boulot pour former un groupe, histoire de ne plus s'ennuyer le soir. Le premier single du groupe sort en 83. C'est aussi cette année-là que le même Hingley décide de créer son propre label de ska, Moon Records afin de pouvoir commercialiser et sortir des albums de ska. Quelques années plus tard, le label deviendra Moon Ska Records NYC et Hingley travaillera avec quelques grands noms tels Let's Go Bowling, the Slackers, the Bluebeats, Hepcat et autres Dance Hall Crashers... Malheureusement, après 18 ans de bons et loyaux services, Moon Ska US dépose le bilan et ferme ses portes.
Constitué de Hingley, Jack Ruby junior (le fils dudit Jack) au chant, Jonathan McCain à la batterie, Matt Malles à la basse, the « Sledge » à la trompette, Freddie Reiter et Lester Sterling au sax et Rick Faulkner au trombone, le groupe se fait une réputation de bête de scène et assume quelque 150 concerts par an. Avec quelque 10 albums (et moult compils) vendus à travers le monde (Argentine, Europe, Japon) et des tournées internationales, the Toasters drainent les foules et transcendent leurs concerts par leur puissance de jeu et leur énergie survitaminée. Un groupe à découvrir absolument sur scène !