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Les 9 musiciens (de 6 nationalités, de 3 continents) de « SALSABOR » explorent les rythmes ensorcelants de la musique afro-cubaine (mambo, son, merengue, cha cha, bolero et autres), le tout épicé d'harmonies de jazz de New York et de Miami. Le répertoire du groupe comprend des titres de Oscar D'Léon, Irakere, Ray Barretto, Ricky Martin, Cal Tjader, Pérez Prado, Mongo Santamaria, Ismael Rivera, Tito Puente et d'autres, le tout adapté spécialement par et pour le groupe.