Il séjourne pendant deux ans à la Villa Médicis, où il écrit Tre Scalini, Fist, le Quatuor n°1, Niobé. En 1986, sa rencontre avec le chorégraphe Dominique Bagouet est à l’origine de la composition du ballet Assaï.
La même année, Dusapin entreprend la composition de son premier opéra, sur un livret d’Olivier Cadiot : Roméo & Juliette. Suivent Medeamaterial d’après Heiner Müller, créé à La Monnaie de Bruxelles en 1991, To be sung d’après Gertrude Stein en 1994, Perelà, Uomo di fumo d’après Aldo Palazzeschi en 2003, Faustus, The Last Night en 2006, Passion en 2008, Penthesilea d’après Kleist en 2015, Macbeth underworld d’après Shakespeare en 2019.
Pascal Dusapin a écrit sept quatuors à cordes, des œuvres vocales, des pièces pour piano solo, des concertos pour piano, pour violon et pour violoncelle, ainsi qu’une série de Solos pour orchestre : Go, Extenso, Apex, Clam, Exeo, Reverso et Uncut. Un nouveau cycle pour orchestre est en cours, inspiré par la nature, dont le premier volet s’intitule Morning in Long Island.
