À l'origine de Paris New York Odessa, l'envie de créer un concert hybride, de poser un regard différent, moderne, et un peu fou sur la musique yiddish et celle "des Balkans" ainsi que sur les nombreux répertoires qu'elles ont inspirés : des grandes mélodies classiques aux standards du jazz et aux airs de Broadway. Un univers singulier aux multiples influences, classiques et traditionnelles, revisité grâce aux arrangements d'Olivier Slabiak, co-fondateur du groupe Les Yeux Noirs, qui associe polyphonies vocales, sonorités acoustiques et électroniques.
Dans une mise en scène de Louise Moaty, l'espace s'agrémente de multiples horizons, d'accessoires lumineux, de projections d'images, et de beaucoup de poésie. Un concert à vivre comme une invitation à l'ailleurs, à la découverte de contrées inexplorées...