En 1993, elle prend le pari d'allier son formidable humour à l'opéra. La formule s'avère magique avec la création de son premier personnage de diva comique, La Fettucini, qui lui vaut les applaudissements de la critique et du public.
En 1999 aux FrancoFolies de Montréal, elle attire une foule de plus de 100 000 personnes. Elle participe cette même année en Europe, à la tournée Night of the Proms, un spectacle rock et classique où pas moins de 300 000 spectateurs sont conquis. En 2000, Natalie Choquette est applaudie sur quatre continents, notamment en France, où elle occupe pendant six semaines la scène du Théâtre L'Européen à Paris. En janvier 2001, le public du prestigieux Vienna Konzert Haus lui réserve une ovation de 20 minutes. Depuis 2003, la tournée planétaire de Natalie Choquette se poursuit à un rythme étourdissant. Elle s'arrêtera, entre autres, au Zénith de Paris et en Belgique, dans les plus prestigieux théâtres. Elle aura fait plusieurs apparition comme artiste invitée dans les séries de spectacle « Classics meets Circus » du Roncalli Circus en Allemagne. Elle a chanté notamment en Arabie Saoudite et au Vietnam dans le cadre du sommet de la Francophonie, ainsi qu'aux États-Unis et dans plusieurs pays d'Amérique latine.
