Sur la scène comme sur le disque Liouane s’inspire de la tradition musicale orientale, pour mieux développer sa propre identité. Sa singularité s’affirme par le choix d’un instrumentarium original : la contrebasse ou l’harmonica liés aux timbres plus orientaux du oud, de la clarinette, du ney, du chant, et des percussions comme le riq, la derbuka ou le bendir. Liouane construit son propre répertoire avec des compositions originales et arrangements venant de tous ses musiciens.
Enfin le groupe choisit la poésie comme aiguillon de la musique. Le but est de donner à entendre et à rêver une vision originale du recueil Onze astres sur l’épilogue Andalou de Mahmoud Darwich avec le thème de l’exil au centre de tout.
Le spectacle Onze Astres, en alliant la poésie à la musique, a vocation à faire renaître sur scène la tradition ancestrale du liwan.