Roman d'adoption, Giorgio Poi est né à Novara et a passé une partie de son enfance à Lucques. À seulement vingt ans, il s'installe à Londres, où il obtient son diplôme de guitare jazz à la «Guildhall School of Music and Drama».
Roman d'adoption, Giorgio Poi est né à Novara et a passé une partie de son enfance à Lucques. À seulement vingt ans, il s'installe à Londres, où il obtient son diplôme de guitare jazz à la «Guildhall School of Music and Drama».