Parce qu'elle est tournée vers le monde, la musique de Don Billiez est un brassage de cultures loin des modes, résolument novatrice. La puissance de son du saxophoniste, la virtuosité, le lyrisme de ses mélodies, s'inscrivent dans une lignée de musiciens tels que Kip Harahan, Jim Pepper ou Gato Barbieri. Don Billiez n'est pas un musicien de jazz, afro, latino ou rock ; il est avant tout saxophoniste ; un saxophoniste qui offre à son public une musique éminemment personnelle imprégnée de toutes ces musiques.
