Composé d'Alexandre Ambroziak à la batterie, Mathieu Ambroziak à la basse électrique et pédales d'effets, Christophe Castel au saxophone ténor et Nicolas Arnoult au Wurlitzer, Shootin' Chestnuts s'inspire de sonorités électriques mêlant rock, improvisation et musiques traditionnelles pour partager sa vision du jazz.