Ses influences sont nombreuses : cha-cha, boléro, mambo et son cubain, cumbia et vallenato colombien, valse péruvienne, bomba afro-équatorienne ... mais, fusionnant les genres, il nous livre « sa » propre version du répertoire. Une variété d'ambiances et de climats épicent la « sauce Santiago » et font de ce concert un moment musical unique, original et festif. Avec Eric l'Heudé aux percussions, François Lalange à la basse et Vincent Viala au piano.