Elle s'installe ensuite à Séville et collabore avec de grands noms du flamenco tels que CRISTINA HOYOS, FARRUQUITO, MIGUEL POVEDA.
Mercedes puise son inspiration dans les ruelles des quartiers de Triana, Santa Cruz, La Macarena...où la lumière est si particulière et les parfums si enivrants.
Le flamenco, dit-elle, « il faut le chanter et le danser avec le coeur » et ce qui frappe en effet chez Mercedes, c'est la sincérité et la profondeur qui émane de cette jeune voix gitane.
Une voix chargée d'émotion, une voix résolument GITANA qui a conquis un grand nombre d'aficionados."