Baigné dans un univers à la fois Yiddish et tzigane, les frères Slabiak ne pouvaient que venir à la musique et monter leur propre formation en 1992. Les Yeux Noirs est d'abord un orchestre traditionnel mais c'est en intégrant d'autres influences (rock, jazz ,chanson française, etc.) que le groupe dépasse le cadre communautaire et s'ouvre à un plus large public qui adhère au répertoire énergique et festif des Yeux Noirs.
En 2000 sort dans les bacs "Balamouk", un album où l'on trouve six compositions sur les 12 titres. Leur musique et leur interprétation vont plus vers les musiques 'actuelles' ; une évolution complètement assumée quand sort en octobre 2004 l'album "Tchorba".
