Originaire de Philadelphie où il a appris avec Jimmy Smith, sa virtuosité et son style ont contribué à faire de lui un musicien incontournable de la scène new-yorkaise, collaborant notamment avec Mingus Bigband et Sun Ra Arkestra.
Georges Burton donne au public l'aperçu d'un jazz intemporel... comme il l'explique : « la musique est écrite pour que les gens entendent des mélodies et soient en mesure de s'y rapporter ».
