En 2006, Emel Mathlouthi est finaliste de la première édition du prix RMC Moyen-Orient.
Lors de la révolution tunisienne de 2011, elle est sur place pour une série de concerts. Par la suite, elle soutient la lutte depuis la France.
- En janvier 2012, elle publie son premier album studio, Kelmti Horra, dont le titre signifie en arabe « Ma parole est libre ».
- En mars 2013, elle sort une nouvelle chanson intitulée Ma Katlou Had, signifiant en arabe « Personne ne l'a tué », en hommage à l'opposant politique Chokri Belaïd assassiné le 6 février de la même année.
- Le 19 septembre 2013, elle participe au premier concert de femmes solistes donné à l'opéra de Téhéran depuis la Révolution iranienne de 1979. Elle apparaît dans le documentaire No Land's Song tourné à cette occasion par le réalisateur iranien Ayat Najafi.
- Le 11 décembre 2015, elle joue à Oslo lors de la cérémonie de remise du prix Nobel de la paix décerné au quartet du dialogue national, ayant accompagné le renouveau démocratique en Tunisie.
- En 2017, la chanteuse tunisienne, égérie de la révolution, est écartée de la programmation du Festival international de Carthage, après des mois de travail autour d'une œuvre originale.
Sous la pression du public et des médias, elle réintègre la liste des artistes et se produit le 12 août, accompagnée d'un joueur de ney, de percussionnistes tunisiens et d'un orchestre symphonique français, dont une partie des musiciens sont issus de l'Orchestre Debout, formé lors du mouvement Nuit debout qui prend place en France dès mars 2016.
La même année, elle publie son second album, Ensen, sur le label Partisan Records. Pour ce projet, elle s'entoure de l'ingénieur du son et compositeur islandais Valgeir Sigurðsson, dont les précédents travaux ont accompagné les musiciens Björk et Sigur Rós.
Si beaucoup la connaissent pour Kelmti Horra, hymne du Printemps arabe, ou Holm, devenu un chant moderne de liberté, il est impossible de réduire Emel à ces titres. L'artiste franco-tunisienne a sorti des albums audacieux et novateurs, salués à l'international. Son album, "MRA" sorti en avril 2024, réunit 30 artistes et productrices du monde entier, dont Ami Yerewolo, Lyzza, Alyona, Camélia Jordana et Jehnny Beth.
MRA - qui signifie « femme » en arabe - est un manifeste pop/électro pour l'émancipation féminine. Toutes les collaboratrices - productrices, musiciennes, artistes - sont des femmes : peu reconnues, mais d'un talent immense. L'album mêle trap africain, batucada, reggaeton arabe, hip-hop et drum'n'bass, portés par des mélodies vibrantes et des paroles engagées.
Ce projet couronne une carrière exceptionnelle : de la scène du prix Nobel à la bande son d'Assassin's Creed, collaborant avec des artistes tels que Valgeir Sigurdsson, Robert Del Naja, Tricky, Vitalic, Barbara Pravi, entre autres.
