Antillais très latin, le pianiste Mario Canonge puise et extrait la richesse de ses compositions dans les rythmes Caraïbes authentiques. Il utilise, peaufine, façonne et sculpte avec des instruments qui lui sont propres, un sens délicat et harmonieux de la mélodie, un talent d'arrangeur, un sens inné et intuitif du concept musical, le tout orchestré par l'amour profond qu'il voue à cette musique Caraïbe. "Chez lui, le refus de la norme et des usages linéaires, l'amour des pluriels et des rebonds, un instinct et une intelligence créoles font vibrer sa musique comme un rêve métis. » (Le Figaro).